近年来，燃气灶爆炸的新闻屡见报端，燃气灶安全问题也成为大家的关注焦点：2015年1月，西安裴先生用燃气灶炖肉突然爆炸；3月，大连连续发生3起燃气灶玻璃面板爆炸事件；4月，浙江金先生买回不到20天的燃气灶突然爆炸......燃气灶已然成为厨房“不定时炸弹”，严重威胁消费者的生命安全。

    燃气灶爆炸现场

    为什么燃气灶爆炸屡禁不止？首先，这与整个燃气灶行业发展现状密切相关。目前，市场上燃气灶品牌鱼龙混杂，各种品牌、型号的燃气灶多达1000余种，产品质量参差不齐。不少生产商更是“以次充好”，有些销售员对于产品的性能更是夸大其词，各种不合格燃气灶充斥市场，而相关部门监管不到位，更让劣质燃气灶有可乘之机。另外，普通市民缺乏专业知识，不懂得如何辨别燃气灶的优劣，这对于燃气灶的危险购买埋藏着伏笔。

    其次，燃气灶使用不当也是引起爆炸的重要原因。事实上，很多燃气灶爆炸是因为灶台的超负荷使用。长时间使用燃气灶，导致面板总是处于高温状态，当温度达到一定极限时，便会产生爆炸。因此，若同时使用燃气灶两个灶台进行蒸煮炖等烹饪方式，最好不要超过4小时。另外，煤气和天然气的气源性质不同，混用气源后再次燃烧也有可能发生爆炸。

    市面上五花八门的燃气灶，对于我们这些没有专业知识的普通群众来说该如何选择呢？除了看清标识、选对材料外，选购一款能从根本上解决爆炸问题的燃气灶才是重点。我们选购时要注意燃气灶的包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。

    选购燃气灶时,消费者最好选用灶具面板不锈钢板厚度不得低于0.3mm的燃气灶。好的燃气灶用手按压台面柄，无明显翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁(可用磁铁吸附来区分马口铁与不锈钢材料)，炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。

    家用燃气灶具设计的热流量值越大，加热能力就越强，即我们平时所说的猛火。一般消费者都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应，如一味追求大的热流量，会大大降低灶具热效率，增加废烟气排放量。

    一款好的燃气灶是安全的保障，可以让厨房成为煮妇们的天下，烹饪出一款好的菜式也是游刃有余；一款节能的燃气灶更是煮妇们缩减开支，应对燃气涨价的得力助手。